Der 2023 Muller Thurgau Cembrani d'Autore Tappo Vite BIO* von PELZ ist ein trockener Weißwein aus dem Trentino, einer italienischen Region, die für die Qualität ihrer Weinproduktion bekannt ist. Dieser DOC-Wein, gewonnen aus Trauben der Sorte Muller-Thurgau, entsteht in Weinbergen, die sich auf 650 Metern Höhe im Gebiet von Cembra befinden, auf sandigen Böden vulkanischen Ursprungs. Er folgt einer zertifizierten biologischen Anbaumethode, die die Umwelt und die lokale Tradition respektiert. Jahrgang: 2023 Trauben: Muller-Thurgau Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Aromatischer, blassgelber, brillanter Wein. Deutliche und sortentypische Aromen mit pflanzlichen und mineralischen Noten, die auch an Zitrone erinnern. Am Gaumen finden sich die olfaktorischen Eindrücke wieder. Frische Säure, mittlere Struktur, intensiver Nachgeschmack. Boden: Sandig, entstanden aus porphyrischen Vulkansteinen. Weinberg: Vigna Valfraja und Valmorta – Cembra (Tn). Höhe 650 Meter ü.d.M., Pflanzdichte 7.100 Reben/Hektar. Vinifikation/Reifung: Traditionell in Weiß. Ein Wein, der die Eigenschaften des Terroirs und der Sorte mit Balance und Finesse zum Ausdruck bringt, ideal zur Begleitung von feinen Gerichten oder für eine aufmerksame Verkostung. Seine Frische und der intensive Nachgeschmack laden dazu ein, die Nuancen eines authentischen und biologischen Produkts zu entdecken.