Der 2023 Archetipo Timorasso Terre di Libarna Colli Tortonesi von Poggio Ezio ist ein trockener Weißwein, der im Herzen des Piemont, Italien, entsteht. Er stammt aus einem Weinberg in Grondona, der nach Süden und Südwesten in 400 Metern Höhe ausgerichtet ist. Dieser DOC spiegelt die Einzigartigkeit seines tonhaltigen und kalkhaltigen Terroirs wider, das biologisch und mit großer Rücksicht auf die Umwelt bewirtschaftet wird. Die manuelle Ernte in Kisten und die Sorgfalt bei der Vinifikation, mit sanfter Pressung und kontrollierter Gärung, garantieren ein Produkt von Qualität und Charakter. Jahrgang: 2023 Weinkeller: Guyot klassisch mit der Schnittmethode Simonit & Sirch. Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten. Organoleptische Notizen: Wein mit strohgelber Farbe, intensiv mineralischem Duft mit Anklängen von Zitrusfrüchten und Gewürzen, im Geschmack salzig, vollmundig, strukturiert und anhaltend, mit einer guten Säure. Boden: Tonhaltig, kalkhaltig mit mittlerer Textur, mit größter Sorgfalt bearbeitet und unter Verwendung von ausschließlich biologischen Produkten im Einklang mit der Umwelt. Weinberg: Grondona, Ausrichtung: Süden, Südwesten, Höhe: 400 m, Fläche 1 ha Reben/ha 4000, Pflanzabstand 250×90. Vinifikation/Reifung: Sanfte Pressung, kontrollierte Gärung bei 14-16 °C. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Ein Wein, der sich als authentischer Ausdruck des piemontesischen Territoriums präsentiert, ideal zur Begleitung von Meeresgerichten und weißem Fleisch. Seine Struktur und Persistenz laden zu einer aufmerksamen und entspannten Verkostung ein, um die mineralischen und aromatischen Nuancen voll zu schätzen.