Der 2021 Riserva Cir`o Rosso Classico Superiore von Scala Francesco ist ein stiller Wein aus Kalabrien, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben stammt, die in der Region Kalabrien, Italien, angebaut werden. Es handelt sich um einen DOC-Wein, der aus Weinbergen stammt, die auf tonhaltigen Böden mit Ausrichtung nach Süden und Südosten in einer Höhe von 200 bis 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen, was dem Wein einzigartige, gebietstypische Eigenschaften verleiht. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 14 Keller: Alberello Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg in der dritten Oktoberdekade. Organoleptische Merkmale: Er zeigt eine granatrote Farbe, ein intensives, duftendes und anhaltendes Aroma. Der Geschmack ist harmonisch, gut ausgewogen, mit ausgeprägter Typizität des Gaglioppo in Selektion. Boden: Tonhaltig Weinberg: Rebstöcke/Ha 4.500/5.000 – Fläche 3 ha – Pflanzabstand 2,20×1,20 – Höhe 200-250 m ü.d.M. – Ausrichtung Süden, Südosten. Vinifizierung/Ausbau: Die entrappten Trauben werden bei einer Temperatur von 25 °C zur Mazeration gebracht, bis die alkoholische Gärung abgeschlossen ist. Anschließend werden sie sanft mit horizontalen Pressen gepresst. Ertrag pro Hektar: 50 q.li/Ha Ein Wein, der sich eignet, um mit Bescheidenheit traditionelle Gerichte und gesellige Momente zu begleiten. Seine Struktur und Harmonie laden zu einer aufmerksamen Verkostung ein, ideal für diejenigen, die die Typizität des Gaglioppo und den Reichtum des kalabrischen Territoriums entdecken möchten.