Der 2023 Marzemino von Simoncelli ist ein trockener Rotwein DOC aus der Region Trentino in Italien. Dieser Wein entsteht aus Marzemino-Trauben, die auf einem basaltischen Boden, reich an Mangan, in nach Südosten ausgerichteten Weinbergen in 200 Metern Höhe über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Ernte erfolgt manuell mit einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg, während die Vinifikation eine sechstägige Mazeration mit häufigen Überpumpungen und eine kontrollierte Fermentation bei 25 °C umfasst, die dem Wein einen typischen und raffinierten Charakter verleiht. Jahrgang: 2023 Trauben: Marzemino Alkoholgehalt: 13 Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Auswahl im Weinberg. Organoleptische Notizen: Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen; in der Nase zeigt er sich typisch, zart und angenehm mit seinem charakteristischen floralen Duft, der an das Veilchen erinnert; im Geschmack bestätigt er sich als würzig, voll und leicht bitter im Abgang. Boden: Basaltisch und manganreich. Weinberg: Fläche 3,2 ha – Rebstöcke/ha 2500 – Pflanzabstand 5,00×0,80 – Höhe 200 m ü.d.M. – Ausrichtung nach Südosten. Vinifikation/Reifung: Rot mit 6 Tagen Mazeration und häufigen Überpumpungen. Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 25 °C. Ertrag pro Hektar: 90 q.li/ha Ein Wein mit elegantem und charakteristischem Profil, ideal zur Begleitung traditioneller Gerichte und geselliger Momente. Der 2023 Marzemino von Simoncelli ist eine schlichte und charaktervolle Wahl, perfekt für diejenigen, die die Qualität des Trentino in einem gut strukturierten trockenen Rotwein entdecken möchten.