Der 2021 CHARDONNAY Ried von STIFT ALTENBURG stammt aus der renommierten Region Weinviertel, genauer gesagt aus dem Weinberg Dreissigviertel-Limberg, der sich auf einem sanften Hügel in südöstlicher Lage auf etwa 300 Metern Höhe befindet. Dieser Weißwein entsteht aus sorgfältig kultivierten Chardonnay-Trauben, die auf Diatomeenerde wachsen und teilweise in Edelstahl und teilweise in Eichenfässern vergoren werden, um die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften dieses Jahrgangs zu betonen. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 13,5 % Ernte/Jahrgang: Oktober Organoleptische Notizen: Wein mit einer glänzend gelben Farbe. Zarter Duft von leichtem Tabak, mit Noten von Brioche, Cashewkernen und Erinnerungen an reife gelbe Früchte. Extrem saftig, aber gleichzeitig geschlossen. Pikant und weich, überrascht mit einem langanhaltenden würzigen Finale. Boden: Diatomea Weinberg: Dreissigviertel-Limberg Höhe: 300-310 m Vinifikation/Ausbau: Fermentation fand zu 80 % in Edelstahlbehältern und zu 20 % in Eichenfässern statt. Dauer der Fermentation: 30 Tage. In Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur von 21 °C für 10 Tage. Lagerung auf der Vollhefe für 3 Wochen und anschließend auf der Feinhefe für 20 Wochen. Ein Wein, der dazu einlädt, aufmerksam entdeckt zu werden, der 2021 CHARDONNAY Ried ist ideal für diejenigen, die einen charaktervollen und feinen Weißwein suchen. Perfekt zu delikaten Gerichten oder um in angenehmen Entspannungsmomenten genossen zu werden.