Der 2015 (0,375 l) Sauternes von Symphonie de Clos Haut Peyraguey ist ein raffinierter süßer Weißwein aus den Weinbergen des Premier Grand Cru Classé von 1855, gelegen am höchsten Punkt des Hochplateaus von Bommes. Die manuelle Lese und die sorgfältige Vinifikation, mit einer leichten Dekantierung bei kontrollierter Temperatur und Fermentation in Eichenfässern, heben die einzigartigen Eigenschaften dieses Weins hervor, der eine intensive und lebendige gelbe Farbe aufweist, resultierend aus einem Terroir, das aus Sand, Kies und Ton besteht. Jahrgang: 2015 Alkoholgehalt: 13,5 % Weingut: Guyot Lese/Jahrgang: Manuell Organoleptische Merkmale: Wein mit intensiver und lebendiger gelber Farbe, der in der Nase eine bezaubernde Aromatik offenbart, mit Aromen, die von Zedernholz über Gewürze bis hin zu Passionsfrucht reichen. Am Gaumen vollmundig, süß, aber nicht übertrieben. Boden: Die Böden sind typisch für die Weinberge von Sauternes, bestehend aus Sand, Kies und Ton in variablen Proportionen. Weinberg: Reben aus dem Premier Grand Cru Classé von 1855, dem Clos Haut-Peyraguey, gelegen am höchsten Punkt des Hochplateaus von Bommes. Vinifikation/Reifung: Leichte Dekantierung bei kontrollierter Temperatur vor der Fermentation in Fässern (neue Eiche oder ein Jahr alte Fässer, je nach Verkostungsergebnissen). Ertrag pro Hektar: 14 hl/he Ein süßer Weißwein mit großer Persönlichkeit, ideal für ruhige und raffinierte Verkostungsmomente. Entdecken Sie seine aromatischen Noten und lassen Sie sich von seiner ausgewogenen Süße umhüllen, perfekt für diejenigen, die einen authentischen und qualitativ hochwertigen Sauternes suchen.