Der 2013 VERMENTINO DI GALLURA In Vino Veritas ist ein trockener Weißwein, der von TENUTE OLBIOS produziert wird, eine authentische Ausdrucksform Sardiniens. Er stammt aus biologisch-vegan bewirtschafteten und DOCG-zertifizierten Weinbergen und zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus, die das Ergebnis eines einzigartigen Terroirs ist, das durch sandige Böden, die aus granitischer Verwitterung stammen, mit einer leichten tonhaltigen Schicht gekennzeichnet ist. Die manuelle Ernte in der dritten Septemberdekade gewährleistet eine sorgfältige Auswahl der Trauben, während die Vinifikation eine nächtliche Maischestandzeit und Fermentation in Allier-Eichenfässern umfasst, was dem Wein Intensität und Struktur verleiht.Jahrgang: 2013Alkoholgehalt: 14Weingut: SpallieraErnte/Jahrgang: Dritte Septemberdekade, manuell in kleinen Kisten.Organoleptische Merkmale: Intensives Goldgelb, mit Aromen von Trockenfrüchten, Honig, Feige und Dattel sowie einer balsamischen Note von Helichrysum. Am Gaumen zeigt er sich trocken, vollmundig und mit sehr langem Nachhall. Er harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse, Gerichten mit intensiven Gewürzen und Trockenbackwaren.Boden: Überwiegend sandig aus granitischer Verwitterung mit einer leichten tonhaltigen Schicht.Vinifikation/Reifung: Nächtliche Maischestandzeit, sanfte Pressung, Fermentation in Allier-Eichenfässern.Ein Wein von Charakter und Raffinesse, ideal für diejenigen, die das Beste der sardischen Weintradition entdecken möchten. Der 2013 VERMENTINO DI GALLURA In Vino Veritas eignet sich hervorragend zum Genuss in Kombination mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten und wertet jeden Moment der Geselligkeit mit Gleichgewicht und Finesse auf.