Der 2013 RABOSO ROSATO BRUT Redentor M.C. von TESS`ERE ist ein biologischer Wein aus der Region Venetien, Italien. Dieser Rosé-Schaumwein entsteht aus Raboso-Trauben, die in Weinbergen auf tonhaltigem Boden angebaut werden, mit manueller Ernte in Kisten und einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg Ende Oktober. Die verlängerte Fermentation in der Flasche verleiht dem Wein eine Farbe, die von Rosé über Zwiebelhaut bis hin zu goldenen Nuancen variiert, begleitet von Aromen von Schattenmorelle, Brombeere, Zitrusfrüchten, Granatapfel und Apfel. Die gewollte Präsenz von Hefen in Suspension unterstreicht die Natürlichkeit und die aromatische Komplexität dieses lebhaften und angenehm säuerlichen Schaumweins. Jahrgang: 2013 Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Auswahl im Weinberg Ende Oktober. Organoleptische Eigenschaften: Wein von roséfarbener Farbe, tendierend zu Zwiebelhaut, gold mit fortschreitender Fermentation in der Flasche. Aromen von Schattenmorelle, Brombeere, Zitrusfrüchten, Granatapfel, Apfel. Angemessen säuerlich, lebhaft, komplex. Die Präsenz von Hefen in Suspension ist gewollt und ein Zeichen für Natürlichkeit und aromatische Komplexität. Boden: Tonhaltig Weinberg: Rebecca, Fläche 2 ha – Pflanzabstand 2,00×0,90 und 2,00×0,70 – Höhe 5 m ü.d.M. – 5100/6300 Reben/ha – Ausrichtung Süd, Nord. Vinifikation/Reifung: In Rosé Ertrag pro Hektar: 70 q.li/ha Ein Produkt, das das venetische Terroir und die biologische Philosophie von TESS`ERE mit Gleichgewicht und Finesse erzählt. Ideal für diejenigen, die einen authentischen Rosé-Schaumwein entdecken möchten, kann er zu verschiedenen Anlässen genossen werden und wertvolle Momente der Geselligkeit mit Eleganz und Einfachheit bereichern.