Il 2023 CHARDONNAY BIO* di VIGNAIOLO FANTI è un vino fermo bianco proveniente dal Trentino, una regione rinomata per la qualità dei suoi vini biologici. Questo Chardonnay DOC nasce da uve coltivate in vigneti posti a 300 metri sul livello del mare, in suoli marnoso-calcarei, e raccolte manualmente per preservarne l’integrità. La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce e una successiva fermentazione classica in bianco, conferendo al vino un carattere fruttato, ampio e rotondo, ma al contempo secco e fresco, tipico dello stile trentino.

• Annata: 2023
• Uve: 100-chardonnay
• Cantina: Guyot e Pergola Trentina
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Fruttato, ampio e rotondo ma secco al palato, con una freschezza tutta trentina che lo rende lungo e sapido. Sopporta molto bene la maturazione in vetro tale da apprezzarlo al meglio alcuni anni dopo la vendemmia. Vino vivo e vitale in continua evoluzione.
• Suolo: Suolo marnoso-calcareo
• Vigneto: Altitudine: 300 m/slm
• Vinificazione/Affinamento: Breve macerazione sulle bycce, segue classica vinificazione in bianco.
• Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Perfetto per chi cerca un bianco biologico dal profilo equilibrato e dalla lunga evoluzione, il 2023 CHARDONNAY BIO* di VIGNAIOLO FANTI è un’ottima scelta per accompagnare momenti di degustazione raffinata o per arricchire la propria cantina personale.