FC 2005 BIGOLLA ist ein Rotwein Fermo, produziert von VIGNETI MASSA, gelegen in der renommierten Region Piemonte in Italien. Dieser DOC entsteht aus Trauben, die auf einem kalkhaltigen Weinberg mit Ostlage angebaut werden, mit einer sorgfältigen manuellen Ernte in Bigoncia, die den optimalen Reifezeitpunkt auswählt. Die traditionelle Vinifikation sieht tägliche Umwälzungen und eine sanfte Pressung der Trester vor, um die Eigenschaften des Terroirs und des Jahrgangs 2005 zu betonen. Jahrgang: 2005 Alkoholgehalt: 14,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuell in Bigoncia mit Selektion im Weinberg, wenn der lignifizierte Stiel (richtiger Reifezeitpunkt, angezeigt durch die Bräunung des Stiels am Internodium) erreicht ist. Boden: Kalkhaltig Weinberg: Bigolla Fläche 1,25 ha – Rebstöcke/Ha 5200 – Pflanzabstand 2,35×0,80 – Höhe 280 m ü.d.M. – Ausrichtung Ost. Vinifikation/Reifung: Traditionell mit täglichen Umwälzungen für etwa 8/10 Tage, Trester-Massage am vierten/fünften Tag, Abpressen und sanfte Pressung der Trester, sofortige Rückführung des gesamten Pressmosts. Ertrag pro Hektar: 60 q.li/Ha Ein Wein, der die Tradition und den Charakter des Piemonte gut repräsentiert, FC 2005 BIGOLLA ist ideal für diejenigen, die einen qualitativ hochwertigen Rotwein Fermo entdecken möchten. Es wird empfohlen, ihn in Ruhe zu genießen, begleitet von Gerichten der lokalen Küche oder einfachen Genussmomenten.