Der 2018 (1,500) COSTA DEL VENTO DERTHONA Tappo Vite Astucciato ist ein Weißwein mit Restzucker, der von VIGNETI MASSA in der renommierten Region Piemonte, Italien, produziert wird. Dieser Wein entsteht aus Trauben, die auf einem 2 Hektar großen Weinberg in 300 Metern Höhe mit West- und Südexposition auf einem lehm-kalkhaltigen Boden kultiviert werden. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben zum richtigen Reifezeitpunkt, während die Vinifikation eine kontrollierte Temperatur-Mazeration und eine weiße Fermentation mit regelmäßigen Batonnage umfasst, um die Komplexität und Eleganz des Produkts zu betonen. Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 14,5 Keller: Guyot klassico. Ernte/Jahrgang: Manuell in Bigoncia mit Selektion im Weinberg, wenn der Stiel lignifiziert ist (richtiger Reifezeitpunkt angezeigt durch die Verfärbung des Stiels am Internodium). Organoleptische Merkmale: Intensives strohgelbes Farb. In der Nase Aromen von Karamell, Vanille, Pfirsichfrucht und leicht balsamisch. Am Gaumen komplex und intensiv, elegant, mineralisch, gute Frische und lange Persistenz. Boden: Lehm-kalkhaltig Weinberg: Costa del Vento Fläche 2 ha – Rebstöcke/Ha 5.000 – Pflanzabstand 2,35×0,90 – Höhe 300 m ü.d.M. – Exposition West, Süd. Vinifikation/Reifung: Mazeration bei 8-12 °C und anschließende Pressung der Trauben nach 40/42 Stunden, weiße Fermentation bei 19-22 °C mit anschließenden regelmäßigen Batonnage bis zur Rückbildung der Weinsäure. Ertrag pro Hektar: 70 q.li/Ha Ein Wein, der sich durch seine Intensität und Komplexität auszeichnet, ideal für raffinierte Verkostungsmomente. Der 2018 COSTA DEL VENTO DERTHONA eignet sich sowohl für Kenner als auch für diejenigen, die die authentischen Ausdrucksformen des Piemonte entdecken möchten. Ein empfohlener Kauf für alle, die einen charaktervollen und persönlichen Weißwein suchen.