Der 2013 (1,500) MONLEALE Etui von VIGNETI MASSA ist ein Rotwein, der im Herzen des Piemont entsteht, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen Italiens. Er stammt aus Weinbergen, die in 300 Metern Höhe auf tonhaltigen und kalkhaltigen Böden liegen. Dieser DOC drückt mit Eleganz die Tradition und die handwerkliche Sorgfalt des Weinguts Guyot aus, wo die manuelle Lese und die sorgfältige Auswahl der Trauben ein Produkt von überlegener Qualität garantieren. Jahrgang: 2013 Alkoholgehalt: 14,5 Weingut: Guyot Lese/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Auswahl im Weinberg, wenn der Stiel lignifiziert ist (der richtige Reifezeitpunkt wird durch das Einfärben des Stiels am Internodium angezeigt). Organoleptische Merkmale: Dichte rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er alle Arten von Sauerkirschen, ergänzt durch schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren, dank der Reifung in kleinen Holzfässern. Boden: Tonhaltig und kalkhaltig Weinberg: Cerreta, Fontana, Orefice, Casareggio, Campolungo; Fläche 7,00 ha – Rebstöcke/ha 5.500 – Pflanzabstand 2,35×0,90 – Höhe 300 m ü.d.M. – Ausrichtung Ost-West. Vinifikation/Reifung: Traditionell mit täglichen Umwälzungen für etwa 8/10 Tage, Trester-Massage am vierten/fünften Tag, Abpressen und sanfter Druck der Trester, sofortige Rückführung des gesamten Pressmosts in den Blütenmost. Ertrag pro Hektar: 72 q.li/ha Ein Wein, der sich eignet, in Momenten der Entspannung oder während Mahlzeiten mit rotem Fleisch und gereiftem Käse genossen zu werden. Seine Struktur und Komplexität laden zu einer aufmerksamen Verkostung ein, ideal für diejenigen, die die Reichtümer des piemontesischen Terroirs durch eine DOC-Flasche von raffinierter Ausdruckskraft entdecken möchten.