Der 2021 (0,375) SAN CYRILL Passito von VILLSCHEIDER ist ein süßer DOC-Wein aus Südtirol, einer Region, die für die Produktion hochwertiger Weißweine bekannt ist. Dieser Passito, der in den steinigen und wenig kalkhaltigen Böden der Gegend angebaut wird, zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und sein intensives Aroma von Honig und kandierten Früchten aus, das aus einer Lese in der ersten Oktoberdekade in der Kellerei Spalliera resultiert. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 10,5 Kellerei: Spalliera Lese/Jahrgang: Erste Oktoberdekade Organoleptische Merkmale: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, ein Aroma von Honig und kandierten Früchten sowie ein Geschmack mit einem perfekten Verhältnis zwischen Säure und Zucker. Boden: Steinig, wenig kalkhaltig, mager, durchlässig Ertrag pro Hektar: ca. 50 q.li/Ha Ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure macht diesen Passito ideal, um Momente des Genusses und der Reflexion zu begleiten. Perfekt zum puren Genuss oder in Kombination mit feinen Desserts, ist es ein Wein, der entdeckt und geschätzt werden sollte.