Der 2018 BAROLO Cannubi von VIRNA BORGOGNO ist ein Rotwein aus der prestigeträchtigen Region Piemont in Italien. Hergestellt in der historischen Zone Cannubi, zeichnet sich dieser Barolo DOCG durch seine Eleganz und Komplexität aus, eine authentische Ausdrucksform des Nebbiolo, das auf kalkhaltig-tonigen Böden mit feinen Sandanteilen angebaut wird. Die manuelle Ernte Anfang Oktober und die Fermentation mit einer Mazeration von 15 Tagen tragen zu einem reichen und raffinierten Profil bei. Jahrgang: 2018 Alkoholgehalt: 14,5 % Weingut: Guyot Ernte/Jahrgang: Manuell Anfang Oktober. Organoleptische Notizen: Wein mit leuchtend rubinrot, Aromen von kleinen roten Früchten, sehr elegant und intensiv, mit der Zeit balsamischer und mit Lakritz. Gute Struktur, elegant, voll und umhüllend mit feinen und gut integrierten Tanninen. Sehr lange Persistenz. Boden: Kalkhaltig-tonig mit feinen Sandanteilen. Weinberg: Cannubi Südost, 220 m ü. M., 1 ha, 4000/ha, 100×25. Vinifikation/Ausbau: Fermentation mit Mazeration mit Bruch des Deckels für 15 Tage. Ertrag pro Hektar: 40 Hl/ha Ein Barolo, der dazu einlädt, in Ruhe genossen zu werden, um seine Struktur und die aromatische Komplexität zu schätzen. Ideal zur Begleitung typischer piemontesischer Gerichte oder für Momente raffinierter Geselligkeit, stellt er eine Qualitätswahl für diejenigen dar, die die Exzellenzen des Gebiets erkunden möchten.