Der 2020 Blanc du Blanc BRUT von CAVE MONT BLANC ist ein DOC Schaumwein aus dem Aostatal, einer italienischen Region, die f\u00fcr ihre hochgelegenen Weinberge bekannt ist. Die Trauben, die von Hand in den Weinbergen von Morgex und La Salle geerntet werden, wachsen auf sandigen und schottrigen B\u00f6den in H\u00f6henlagen zwischen 1000 und 1250 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel, in kleinen Weinbergen, die von 70 Lieferanten bewirtschaftet werden. Die Vinifikation umfasst eine erste Fermentation in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern aus L\u00e4rche und Eiche sowie in Edelstahl, gefolgt von der traditionellen Flascheng\u00e4rung mit einer Degorgierung nicht vor 18 Monaten, um feine und anhaltende Bl\u00e4schen zu gew\u00e4hrleisten. Format: 0,75 l Alkoholgehalt: 12 Keller: Niedrige Pergola mit traditioneller Holz- oder Steinstruktur. Ernte\/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Wein mit lebhaftem strohgelbem Farbton und gr\u00fcnlichen Reflexen, feinen und anhaltenden Bl\u00e4schen. Das Aroma ist fein, intensiv, blumig und fruchtig. Im Geschmack zeigt er eine gute Persistenz mit hervorragendem Geschmacks Gleichgewicht. Boden: Sandig und schottrig Weinberg: Morgex, La Salle 18 ha kleiner Weinberge, Eigentum der 70 Lieferanten – H\u00f6he zwischen 1000-1250 m \u00fc.d.M. Vinifikation\/Reifung: Der Basiswein durchl\u00e4uft die erste Fermentation in gro\u00dfen Holzf\u00e4ssern (L\u00e4rche-Eiche) und in Edelstahl. Traditionelle Flascheng\u00e4rung. Restzuckergehalt von 7 g\/l – BRUT. Degorgierung nicht vor 18 Monaten. Ertrag pro Hektar: 90 q.li\/ha Ein idealer Wein f\u00fcr diejenigen, die feine und ausgewogene Bl\u00e4schen sch\u00e4tzen, der 2020 Blanc du Blanc BRUT eignet sich hervorragend f\u00fcr gesellige Momente und delikate Gerichte. Seine Struktur und Feinheit laden zu einer aufmerksamen Verkostung ein, die die typischen blumigen und fruchtigen Noten des Aostatals hervorhebt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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