Der 2020 ERBALUCE BRUT Incanto M.C. von Roberto Crosio ist ein DOCG Schaumwein, der aus dem Weingut Pergola Canavesana stammt, das sich in den H\u00fcgeln von Caluso in einer H\u00f6he von 320-340 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel befindet. Dieser Sekt zeichnet sich durch seine sorgf\u00e4ltige Vinifikation aus, die eine Kryomazeration der ganzen Trauben bei 0 \u00b0C f\u00fcr etwa 7 Tage umfasst, gefolgt von einer kontrollierten G\u00e4rung bei 15 \u00b0C mit ausgew\u00e4hlten Hefen. Der morenische Boden, der reich an kieselhaltigen Ablagerungen und Sand ist, tr\u00e4gt dazu bei, die organoleptischen Eigenschaften des Weins zu betonen. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 13 Weingut: Pergola Canavesana Ernte\/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten in der ersten Septemberwoche. Organoleptische Notizen: Die gl\u00e4nzende, blassgelbe Farbe und die Feinheit der feinen Perlage k\u00fcndigen die Vertikalit\u00e4t der scharfen Aromen von frischem Farn, gr\u00fcnen \u00c4pfeln und reifen wei\u00dfen Fr\u00fcchten an. Frische und Salzigkeit unterst\u00fctzen die F\u00fclle am Gaumen und die gute Persistenz schenkt uns einen zart mandelartigen Abgang. Boden: Morenischer Boden, reich an kieselhaltigen Ablagerungen und Sand. Weinberg: H\u00fcgel von Caluso, H\u00f6he 320-340 m \u00fc. NN. Vinifikation\/Reifung: Kryomazeration der ganzen Trauben f\u00fcr etwa 7 Tage in gek\u00fchlten R\u00e4umen bei 0 \u00b0C. Sanfte Pressung der ganzen Trauben und anschlie\u00dfende Dekantierung des Mostes. G\u00e4rung mit ausgew\u00e4hlten Hefen in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 15 \u00b0C. Ertrag pro Hektar: 110 q.li\/Ha ca. Ein Wein von gro\u00dfer Eleganz und Charakter, der 2020 ERBALUCE BRUT Incanto M.C. ist ideal f\u00fcr diejenigen, die ein raffiniertes und angenehmes Geschmackserlebnis w\u00fcnschen. Perfekt f\u00fcr gesellige Momente, ist er ein empfohlenes Kauf f\u00fcr diejenigen, die qualitativ hochwertige Schaumweine und die F\u00fclle der typischen Aromen der Region sch\u00e4tzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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