(1,500) COLFONDO ANFORA Frizzante Sui Lieviti M.F. BIO* ist ein Schaumwein aus Wei\u00dfwein, produziert von CASA BELFI, einem Weingut in der Region Venetien, Italien. Dieser Bio-Wein entsteht aus biodynamisch angebauten Trauben in den eigenen Weinbergen der Gemeinde San Polo di Piave, mit besonderem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Respekt f\u00fcr das Gebiet. Die Vinifikation erfolgt in Terrakotta-Anforen, mit einer Maischestandzeit von etwa 7 Tagen, die dem Wein einen einzigartigen Charakter und eine gut definierte aromatische Komplexit\u00e4t verleiht. Alkoholgehalt: 10,5 % Keller: Guyot Erntejahr: Manuell Ende September Organoleptische Notizen: Wein mit intensiver gelber Farbe, feiner und anhaltender Perlage. In der Nase florale und fruchtige Noten, begleitet von Zitrusnoten, Hefe und Brotkruste. Am Gaumen ist er lebhaft, von m\u00e4\u00dfigem K\u00f6rper, perfekt ausgewogen durch eine gute S\u00e4ure. Die Hefe am Boden der Flasche verleiht dem Wein Weichheit und Langlebigkeit. Boden: Mittelschwer, mit kiesigem Untergrund, gut durchl\u00e4ssig. Weinberg: Eigene Weinberge des Weinguts in der Gemeinde San Polo di Piave, biodynamisch bewirtschaftet. Abwehrmethoden: Schwefel, Kupfer, Algen und Produkte auf Basis n\u00fctzlicher Mikroorganismen. F\u00fcr die D\u00fcngung werden organische Stoffe durch Mist und Gr\u00fcnd\u00fcngung (Aussaat und Einarbeitung von Pflanzenarten zur Erh\u00f6hung der Bodenfruchtbarkeit) zugef\u00fchrt. Vinifikation\/Reifung: Die Trauben werden entrappt und in gro\u00dfe Terrakotta-Anforen (40 hl) gegeben. Es folgt eine Maischestandzeit von etwa 7 Tagen, sanfte Pressung und Fermentation. Dieser COLFONDO ANFORA Frizzante ist ideal f\u00fcr diejenigen, die einen biologischen und authentischen Wein suchen, der die Reicht\u00fcmer des venetischen Terroirs mit einem Hauch von Tradition ausdr\u00fcckt. Perfekt zum Genie\u00dfen in Kombination mit leichten Gerichten oder als Aperitif, l\u00e4dt er ein, die angenehme Frische und die Feinheit seiner Bl\u00e4schen zu entdecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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