Der Prosecco Superiore Asolo Extra Dry M.M. PROMO von Tenuta Costeselle ist ein Wei\u00dfwein aus der renommierten Region Venetien in Italien. Diese DOCG entsteht in den Weinbergen von Castelcucco, Colli Asolani, wo die Reben im Cappuccina-System kultiviert werden und die Ernte ausschlie\u00dflich von Hand erfolgt, was eine handwerkliche Pflege und besondere Aufmerksamkeit auf die Qualit\u00e4t garantiert. Der Vinifikationsprozess umfasst eine kontrollierte G\u00e4rung und eine zweite G\u00e4rung in der Drucktank gem\u00e4\u00df der Martinotti-Charmat-Methode, die dem Wein seine charakteristische feine und anhaltende Perlage verleiht. Alkoholgehalt: 11,5 % Weinkeller: Die Reben sind im Cappuccina-System (doppelt umgekehrt) kultiviert. Alle Arbeiten, von der Beschneidung bis zur Ernte, werden ausschlie\u00dflich von Hand durchgef\u00fchrt, sowohl wegen der starken Neigung der Parzellen als auch aufgrund der Unternehmensphilosophie, die auf die Aufrechterhaltung der h\u00f6chsten Qualit\u00e4tsstandards abzielt. Ernte\/Jahrgang: Manuelle Ernte, sanfte Pressung. Organoleptische Merkmale: Feine, geschmeidige und anhaltende Perlage. Die Farbe ist intensives strohgelb mit gr\u00fcnlichen Nuancen, das Aroma offenbart intensive florale Noten von Glyzinie, Akazie und Wei\u00dfdorn. Hervorragende varietale Ausdruck von gelbem Apfel und Pfirsich. Der Geschmack ist frisch, salzig, cremig und samtig. Gut ausgepr\u00e4gte mineralische Noten mit einem fruchtigen Nachklang von Mango und Birne. Weinberg: Castelcucco, Colli Asolani Vinifikation\/Ausbau: Statische Dekantierung des Mostes, kontrollierte G\u00e4rung bei 16 \u00b0C, Lagerung des Basisweins bei 8 \u00b0C mit Batonnage bis zur Schaumaufnahme. Zweite G\u00e4rung in der Drucktank gem\u00e4\u00df der Martinotti-Charmat-Methode bei einer Temperatur von 16 \u00b0C f\u00fcr 60 Tage. Ideal, um gesellige Momente zu begleiten oder einen Aperitif zu bereichern, dr\u00fcckt der Prosecco Superiore Asolo Extra Dry M.M. PROMO von Tenuta Costeselle die Eigenschaften des venetischen Territoriums und die handwerkliche Pflege des Weinkellers am besten aus. Ein empfohlener Kauf f\u00fcr diejenigen, die einen hochwertigen Schaumwein mit frischem und harmonischem Geschmack suchen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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