Der 2021 CHARDONNAY Ried von STIFT ALTENBURG stammt aus der renommierten Region Weinviertel, genauer gesagt aus dem Weinberg Dreissigviertel-Limberg, der sich auf einem sanften H\u00fcgel in s\u00fcd\u00f6stlicher Lage auf etwa 300 Metern H\u00f6he befindet. Dieser Wei\u00dfwein entsteht aus sorgf\u00e4ltig kultivierten Chardonnay-Trauben, die auf Diatomeenerde wachsen und teilweise in Edelstahl und teilweise in Eichenf\u00e4ssern vergoren werden, um die einzigartigen organoleptischen Eigenschaften dieses Jahrgangs zu betonen. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 13,5 % Ernte\/Jahrgang: Oktober Organoleptische Notizen: Wein mit einer gl\u00e4nzend gelben Farbe. Zarter Duft von leichtem Tabak, mit Noten von Brioche, Cashewkernen und Erinnerungen an reife gelbe Fr\u00fcchte. Extrem saftig, aber gleichzeitig geschlossen. Pikant und weich, \u00fcberrascht mit einem langanhaltenden w\u00fcrzigen Finale. Boden: Diatomea Weinberg: Dreissigviertel-Limberg H\u00f6he: 300-310 m Vinifikation\/Ausbau: Fermentation fand zu 80 % in Edelstahlbeh\u00e4ltern und zu 20 % in Eichenf\u00e4ssern statt. Dauer der Fermentation: 30 Tage. In Edelstahlbeh\u00e4ltern bei kontrollierter Temperatur von 21 \u00b0C f\u00fcr 10 Tage. Lagerung auf der Vollhefe f\u00fcr 3 Wochen und anschlie\u00dfend auf der Feinhefe f\u00fcr 20 Wochen. Ein Wein, der dazu einl\u00e4dt, aufmerksam entdeckt zu werden, der 2021 CHARDONNAY Ried ist ideal f\u00fcr diejenigen, die einen charaktervollen und feinen Wei\u00dfwein suchen. Perfekt zu delikaten Gerichten oder um in angenehmen Entspannungsmomenten genossen zu werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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