Der 2017 Sommerberg Riesling von Blanck Paul stammt aus der renommierten Region Alsace, einem Gebiet, das durch mineralreiche Granitb\u00f6den gekennzeichnet ist, die dem Wein eine ausgepr\u00e4gte Mineralit\u00e4t verleihen. Der Weinberg Sommerberg, am Fu\u00dfe des Trois-Epis zwischen Katzenthal und Niedermorschwihr gelegen, erstreckt sich in einer H\u00f6he von 400 Metern mit S\u00fcdausrichtung und Reben, die 1923 und 1947 gepflanzt wurden. Die Ernte erfolgt manuell mit Selektion im Weinberg, w\u00e4hrend die Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks dank der im Most vorhandenen nat\u00fcrlichen Hefen erfolgt. Jahrgang: 2017 Alkoholgehalt: 13 Keller: Guyot Ernte\/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg. Organoleptische Notizen: Ein junger Wein, exotische Nase und reife Zitrusfr\u00fcchte. Am Gaumen ist er von ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t. Boden: Granitisch, reich an Mineralien. Weinberg: Der Weinberg Sommerberg liegt am Fu\u00dfe des Trois-Epis, s\u00fcdlich von Katzenthal und n\u00f6rdlich von Niedermorschwihr; Reben wurden 1923 und 1947 gepflanzt – H\u00f6he 400 m \u00fc. NN – S\u00fcdausrichtung. Vinifikation\/Ausbau: Sanfte Pressung der Trauben; der Most beginnt spontan zu fermentieren dank der im Saft vorhandenen nat\u00fcrlichen Hefe; die Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks dauert in der Regel zwischen 4 und 10 Wochen. Dieser trockene Riesling stellt einen interessanten Ausdruck des els\u00e4ssischen Terroirs dar, ideal zum Verzehr in Kombination mit Fischgerichten oder wei\u00dfem Fleisch. Seine Frische und Mineralit\u00e4t machen ihn zu einer ausgewogenen und vielseitigen Wahl, geeignet f\u00fcr diejenigen, die einen authentischen und charaktervollen Wein suchen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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