Der Wein E 2022 ASSYRTIKO von ARGYROS ist ein trockener Wei\u00dfwein aus der DOC-Region Santorini, bekannt f\u00fcr sein einzigartiges Terroir und die etablierte Weinbautradition. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die in 450 Metern H\u00f6he in den Orten Pyrgos und Imerovigli liegen, kultiviert nach der Methode "Kouloura" auf Terrassen, die "pezoules" genannt werden, um die Pflanzen vor Wind und intensiver Sonne zu sch\u00fctzen. Der vulkanische Boden aus Asche, Bimsstein, Sand und erstarrter Lava verleiht dem Wein eine intensive Mineralit\u00e4t und eine nat\u00fcrliche S\u00e4ure, die charakteristisch f\u00fcr diese Herkunft ist. Jahrgang: 2022 Alkoholgehalt: 14 Weingut: Die Reben wurden auf Terrassen, die "pezoules" genannt werden, entlang des Hangs der steilen H\u00fcgel gepflanzt, um sie vor den Winden zu sch\u00fctzen. Klassische Erziehungsform, bekannt als "Kouloura": Die Reben werden in Form eines "Korbes" geschnitten und die Trauben wachsen innerhalb dieser "K\u00f6rbe", wodurch sie vor Wind und der hei\u00dfen Sonne gesch\u00fctzt sind. Ernte\/Jahrgang: Manuell in der zweiten Augustdekade. Organoleptische Merkmale: Wein mit strahlender, strohgelber Farbe und leichten goldenen Reflexen. Er duftet nach wei\u00dfen Blumen, die Zitrusnoten dominieren. Im Geschmack entfaltet sich die Zitrone, die gut ausgepr\u00e4gte S\u00e4ure und die intensive Mineralit\u00e4t. Intensiv, vollmundig und gut ausgewogen, mit einem charakteristischen langen Nachgeschmack. Boden: Vulkanasche gemischt mit Bimsstein, Sand und erstarrter Lava, die zusammen den Boden von Santorini bilden, bekannt als "aspa". Der Boden hat wenig organische Substanz, ist jedoch reich an essentiellen Mineralien, mit Ausnahme von Kalium; dies erzeugt Weine mit einem nat\u00fcrlich niedrigen pH-Wert und hoher S\u00e4ure. Dar\u00fcber hinaus verleiht das Fehlen von Ton im Boden den Weinen eine nat\u00fcrliche Immunit\u00e4t gegen die Reblaus, die die Weinberge von Santorini nie befallen hat. Weinberg: Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Pyrgos und Imerovigli auf der Insel Santorini, Ausrichtung: Nord, H\u00f6he: 450 m \u00fc. NN. In dieser H\u00f6he ist die durchschnittliche Tagestemperatur das ganze Jahr \u00fcber niedriger. Die Weinberge sind nach Norden ausgerichtet, weshalb w\u00e4hrend des Sommers die milden Winde, die "meltelia" genannt werden, k\u00fchler sind. Au\u00dferdem bleibt der Meeresnebel, der sich nachts durch die Verdunstung des Meerwassers w\u00e4hrend der hei\u00dfen Tage bildet, in der Gegend und befeuchtet die Pflanzen. Rebst\u00f6cke\/ha: 2.000-2.300 Rebst\u00f6cke\/ha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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