Der "E 2023 MONASTRELL ROT TRADICION" von CAN MAYMO ist ein stiller Rotwein von der Insel Ibiza, Teil der Region Weitere Regionen > Region > Ibiza. Dieser Wein stammt aus den historischen Weinbergen von San Mateo, die \u00fcber 30 Jahre alt sind, und werden auf einem Boden mit Kies und schwarzem, wei\u00dfem und grauem Schiefer, gemischt mit Sand, Ton und Schluff, kultiviert. Die Ernte erfolgt Mitte August, und die Vinifikation zeichnet sich durch die Verwendung eines alten Rezepts aus, das die Mazeration mit "Tomillo", der lokalen aromatischen Wildpflanze, vorsieht, die dem Wein eine einzigartige und charakteristische Pers\u00f6nlichkeit verleiht. Jahrgang: 2023 Weingut: Guyot Ernte\/Jahrgang: Mitte August Organoleptische Notizen: Zu den typischen Aromen von roten Fr\u00fcchten und Kirschen gesellt sich eine Note von Thymian, die diesem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Wein Pers\u00f6nlichkeit verleiht. Frische und Trinkvergn\u00fcgen, mit einem dennoch strukturierten K\u00f6rper und einer guten Tanninstruktur. Boden: Kies mit schwarzem, wei\u00dfem und grauem Schiefer, etwas Ton, 60 % Sand und 15 % Schluff. Weinberg: Weinberg San Mateo, der \u00e4lteste mit \u00fcber 30 Jahren. Vinifikation\/Reifung: Das Hauptmerkmal, das den Tinto Tradicion zu einem einzigartigen und charakteristischen Wein dieser Region macht, besteht in der Anwendung eines alten Rezepts, das die Mazeration mit "Tomillo", der aromatischen Wildpflanze der Insel, vorsieht. Dieses typische Kraut, das "Frigola" genannt wird, ist nichts anderes als unser Thymian. Um diesen besonderen Wein "mit Thymian" zu erhalten, erfolgt eine kontrollierte G\u00e4rung in Edelstahl, gefolgt von 6 Monaten Reifung direkt in der Flasche. Ertrag pro Hektar: 25-35 q.li\/Ha Ein Wein, der Tradition und Terroir vereint, der CAN MAYMO E 2023 MONASTRELL ROT TRADICION pr\u00e4sentiert sich als ideale Wahl f\u00fcr diejenigen, die die weinbaulichen Besonderheiten Ibizas entdecken m\u00f6chten. Seine Frische und Komplexit\u00e4t machen ihn geeignet f\u00fcr verschiedene Verkostungsanl\u00e4sse und laden zu einer aufmerksamen und bewussten Verkostung ein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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