Der 2023 EVA Incrocio Manzoni 6.0.13 BIO* von BRUNNENHOF ist ein trockener Wei\u00dfwein aus S\u00fcdtirol, einer Region, die f\u00fcr die Qualit\u00e4t ihrer Weinproduktion bekannt ist. Dieser biologische IGT entsteht aus Trauben, die auf einem reichhaltigen Schotterboden aus der Eiszeit in 250 Metern H\u00f6he nahe dem Rio Trodena mit S\u00fcdwestlage angebaut werden, was dem Wein eine besondere Mineralit\u00e4t und Frische verleiht. Der Manzoni-Cuv\u00e9e, das Ergebnis der Kreuzung zwischen Riesling und Pinot Bianco, bietet ein aromatisches Profil, das an frische \u00c4pfel und wei\u00dfe Pfirsiche erinnert, mit einem eleganten Gleichgewicht zwischen Frucht und mineralischer Note. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 14 Ernte\/Jahrgang: Manuell gegen Mitte September. Organoleptische Merkmale: Manzoni Bianco ist eine wei\u00dfe Rebsorte, die in den drei\u00dfiger Jahren aus der Kreuzung zwischen Riesling und Pinot Bianco entstanden ist. Sein Duft erinnert an frische \u00c4pfel, fruchtigen Pinot Bianco, aber auch an wei\u00dfe Pfirsiche. Am Gaumen zeigt er sich feinfruchtig mit einer mineralischen Note und einer Frische, die an Zitrusfr\u00fcchte erinnert. Boden: Schotter aus der Eiszeit. Weinberg: H\u00f6he 250 Meter \u00fc.d.M. in der N\u00e4he des Rio Trodena auf einem Schotterkegel aus der Eiszeit mit S\u00fcdwestlage. Vinifikation\/Reifung: Die Trauben werden entrappt und nach kurzer Kontaktzeit mit der Schale sanft gepresst. Ein idealer Wein f\u00fcr diejenigen, die eine authentische und raffinierte Ausdrucksform des S\u00fcdtirols in biologischer Version suchen. Perfekt zu Fischgerichten oder wei\u00dfem Fleisch, eignet sich der 2023 EVA Incrocio Manzoni 6.0.13 BIO* hervorragend zum genussvollen Verkosten, um seine Komplexit\u00e4t und Frische zu sch\u00e4tzen. Eine bewusste Wahl, um den eigenen Weinkeller mit einem qualitativ hochwertigen Produkt zu bereichern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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