Der 2024 CERASUOLO D'ABRUZZO Rosa-ae BIO* von TORRE DEI BEATI ist ein trockener Ros\u00e9wein aus der renommierten Region Abruzzen in Italien. Dieser biologische DOC-Wein entsteht aus Trauben, die auf einem lehmig-kalkhaltigen Boden angebaut werden, mit einer manuellen Ernte in Kisten und einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl im Weinberg und im Keller. Die Vinifikation umfasst verschiedene Techniken, darunter die Kaltmazeration, um die frischen und anhaltenden Eigenschaften dieses Cerasuolo mit einer leuchtend kirschroten Farbe und violetten Reflexen zu betonen. Jahrgang: 2024 Alkoholgehalt: 14 Keller: Pergola abruzzese, cordone speronato. Ernte\/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit gestaffelten Ernten im Weinberg, mit weiterer Auswahl am Sortiertisch. Organoleptische Merkmale: Leuchtend kirschrote Farbe, bereichert durch lebhafte violette Reflexe. Frischer und anhaltender Duft nach Erdbeeren, Granat\u00e4pfeln und Kirschen, verfeinert durch florale Noten, darunter die Rose. Ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Weichheit, die auch mit dem hohen Alkoholgehalt verbunden ist, und der lebhaften S\u00e4ure- und Mineralit\u00e4t, die die Persistenz im Mund verl\u00e4ngert. Boden: Lehmig-kalkhaltig. Weinberg: Fl\u00e4che 16 ha – 1600-5300 Reben\/ha – Pflanzabstand 2,50×2,50 und 2,50×0,75 – H\u00f6he 250-320 m \u00fc.d.M. – verschiedene Ausrichtungen. Vinifikation\/Reifung: In Edelstahl, teilweise aus der Wei\u00dfweinbereitung von ganzen, nicht entrappten Trauben, teilweise durch Abzug, teilweise durch Kaltmazeration von Most und Schalen. Ertrag pro Hektar: 90 q.li\/Ha Ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur macht den 2024 CERASUOLO D'ABRUZZO Rosa-ae BIO* zur idealen Wahl f\u00fcr diejenigen, die die authentischen Aromen und Geschm\u00e4cker des biologischen Abruzzen erkunden m\u00f6chten. Perfekt zum Genie\u00dfen in Kombination mit leichten Fleischgerichten oder einfach solo, l\u00e4dt dieser DOC-Ros\u00e9 zu einem schlichten und befriedigenden Geschmackserlebnis ein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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