Der 2020 Ribolla Gialla von Damijan Podversic ist ein trockener Wei\u00dfwein aus der renommierten Region Friuli Venezia Giulia in Italien. Dieser DOC-Wein entsteht aus handverlesenen Trauben, die zwischen Ende September und Oktober im Weinberg Monte Calvario geerntet werden, der nach S\u00fcden ausgerichtet ist, auf einem Boden aus Ponca-Opoka und Marna-Arenaria. Die Fermentation erfolgt in Anwesenheit der Schalen f\u00fcr 60-90 Tage in konischen Eichenf\u00e4ssern, gem\u00e4\u00df der Tradition des cordone speronato und palmetta, mit einem Ertrag von 40 Quintalen pro Hektar. Jahrgang: 2020 Alkoholgehalt: 14 Keller: Cordone speronato und palmetta. Ernte\/Jahrgang: Manuell in Kisten mit Selektion im Weinberg Ende September und Oktober. Organoleptische Notizen: Die fl\u00fcssige Knackigkeit. Das Geheimnis seiner Sch\u00f6nheit entfaltet sich nicht sofort in der Nase, wo es verborgen bleibt, sondern im Mund, wo es sich entfaltet. Die dicke und tanninreiche Schale verleiht dem Wein einen ganz eigenen Geschmack: von getrockneten Fr\u00fcchten bis zu weichen und umh\u00fcllenden Tanninen mit einem langen und anhaltenden mineralischen Abgang. Nach einem Schluck hat man das Gef\u00fchl, den Wein zu kauen. Wenn man sich ins Glas vertieft und die Augen schlie\u00dft, verst\u00e4rkt sich das Gef\u00fchl: man stellt sich vor, zwischen den Reihen zu spazieren und die Ribolla Gialla Traube f\u00fcr Traube zu probieren. Boden: Ponca-Opoka. Marna-Arenaria. Weinberg: Monte Calvario. Ausrichtung: S\u00fcden. Vinifikation\/Ausbau: Die Fermentation erfolgt in Anwesenheit der Schalen in konischen Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 60-90 Tage. Ertrag pro Hektar: 40 q.li\/Ha Ein Wein mit einzigartigem Charakter und umh\u00fcllender Struktur, der 2020 Ribolla Gialla von Damijan Podversic ist ideal f\u00fcr diejenigen, die das authentische Wesen des friulanischen Territoriums entdecken m\u00f6chten. Es wird empfohlen, ihn in Ruhe zu genie\u00dfen, um seine Komplexit\u00e4t und den mineralischen Abgang voll zu sch\u00e4tzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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