Der 2021 Ribolla Gialla von Damijan Podversic ist ein trockener Wei\u00dfwein, der im Herzen von Friuli Venezia Giulia entsteht, einer italienischen Region, die f\u00fcr ihre Weinbautradition bekannt ist. Er stammt aus dem Weinberg Monte Calvario, der nach S\u00fcden ausgerichtet ist und auf einem Ponca-Opoka-Boden aus Mergel und Sandstein w\u00e4chst. Dieser DOC-Wein dr\u00fcckt das authentische Wesen des Territoriums mit einem einzigartigen und raffinierten Charakter aus. Jahrgang: 2021 Weingut: Cordone speronato e palmetta. Lese\/Jahrgang: Manuelle Ernte in Kisten mit Selektion im Weinberg Ende September und Oktober. Organoleptische Notizen: Die knackige Fl\u00fcssigkeit. Das Geheimnis seiner Sch\u00f6nheit entfaltet sich nicht sofort in der Nase, wo es verborgen bleibt, sondern im Mund, wo es sich entfaltet. Die dicke, tanninreiche Schale verleiht dem Wein einen ganz eigenen Geschmack: von getrockneten Fr\u00fcchten bis hin zu weichen und umh\u00fcllenden Tanninen mit einem langen und anhaltenden mineralischen Abgang. Nach einem Schluck hat man das Gef\u00fchl, den Wein zu kauen. Wenn man sich ins Glas vertieft und die Augen schlie\u00dft, intensiviert sich das Gef\u00fchl: man stellt sich vor, zwischen den Reihen zu spazieren und die Ribolla Gialla Traube f\u00fcr Traube zu probieren. Vinifikation\/Reifung: Die Fermentation erfolgt in Anwesenheit der Schalen in konischen Eichenf\u00e4ssern f\u00fcr 60-90 Tage. Ertrag pro Hektar: 40 q.li\/Ha Ein Wein, der zu einer aufmerksamen und meditativen Verkostung einl\u00e4dt, ideal f\u00fcr diejenigen, die die Komplexit\u00e4t und Tiefe der friulanischen Wei\u00dfweine sch\u00e4tzen. Der 2021 Ribolla Gialla von Damijan Podversic ist perfekt, um ihn zu delikaten Gerichten zu kombinieren oder ihn allein zu genie\u00dfen, um jede Nuance dieses einzigartigen Produkts zu entdecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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