Der 2023 AZAZEL Tappo Vite ist ein roter Stillwein, der von La Chimera in der Region Piemonte, Italien, produziert wird. Dieser DOC-Wein, biologisch zertifiziert, stammt aus den Weinbergen von Mompantero (TO), die sich in 600 Metern H\u00f6he auf lockeren, mineralreichen B\u00f6den, haupts\u00e4chlich aus Schiefer und Kalkstein, befinden. Die Vinifikation umfasst eine Traubenpressung und -entstielung, gefolgt von einer Mazeration von 7-10 Tagen auf den Schalen, wobei die malolaktische und alkoholische Fermentation simultan mit der Inokulation von Bakterien durchgef\u00fchrt wird, um die organoleptischen Eigenschaften des Cuv\u00e9es zu betonen. Jahrgang: 2023 Alkoholgehalt: 14,5 % Weingut: Guyot Lese\/Jahrgang: Erste H\u00e4lfte September Organoleptische Notizen: Die drei Rebsorten ergeben in der Regel einen Wein von intensiv rubinroter Farbe, mit charakteristischen violetten Reflexen, die vom Dolcetto stammen; das Aroma ist voll, umh\u00fcllend und reich an fruchtigen Empfindungen. In der Nase stechen die fruchtigen Noten des Avan\u00e0 hervor, am Gaumen ist er harmonisch und samtig, beh\u00e4lt jedoch eine gute S\u00e4ure. Boden: Locker, reich an Schiefer; die im Hang vorhandenen Gesteine sind haupts\u00e4chlich Schiefer und Kalkstein. Weinberg: Weinberge von Mompantero (TO), Ausrichtung: S\u00fcden, H\u00f6he: 600 m \u00fc.d.M., Fl\u00e4che: 0,5 Ha Rebst\u00f6cke\/ha: 9000, Pflanzabstand: 1,5×0,7 m. Vinifikation\/Reifung: Traubenpressung und -entstielung, gefolgt von einer Mazeration von etwa 7-10 Tagen auf den Schalen. Malolaktische Fermentation zusammen mit der alkoholischen Fermentation mit Inokulation von Bakterien. Ertrag pro Hektar: 40 q.li\/Ha Ein Wein von gro\u00dfer Eleganz und Struktur, der 2023 AZAZEL Tappo Vite ist ideal, um traditionelle piemontesische Gerichte zu begleiten oder um in Momenten der Entspannung genossen zu werden. Entdecken Sie die Harmonie seiner Aromen und die Weichheit am Gaumen, eine schlichte Einladung, ein authentisches und biologisches Produkt nach Hause zu bringen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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