Der 2013 (0,500) VENDEMMIA TARDIVA Abbadessa BIO* von Ansaldi ist ein s\u00fc\u00dfer Wei\u00dfwein aus Sizilien, einer italienischen Region, die f\u00fcr die Qualit\u00e4t ihrer Weinproduktionen bekannt ist. Dieser biologische IGT entsteht aus Zibibbo-Trauben, die nat\u00fcrlich an der Pflanze in der Abbadessa-Weinlage getrocknet werden, die mit umweltfreundlichen und traditionellen Methoden kultiviert wird, die die einzigartigen Eigenschaften des sizilianischen Terroirs hervorheben. Jahrgang: 2013 Alkoholgehalt: 13,5 Keller: Alberello assistito. Ernte\/Jahrgang: Manuell in Kisten zu 10 kg, bei Anwesenheit von edler F\u00e4ulnis. Organoleptische Notizen: Abbadessa Vendemmia Tardiva ist der gro\u00dfe s\u00fc\u00dfe Wein der Tenuta Ansaldi, der aus der nat\u00fcrlichen Trocknung an der Pflanze der reinen Zibibbo-Trauben in der Abbadessa-Weinlage gewonnen wird. Boden: Mitteldichter, ausreichend tiefer Boden mit einer leichten Pr\u00e4senz von Schotter. R\u00f6tlich, ausreichend kalkhaltig mit alkalischer Reaktion, zeichnet sich in der Tiefe durch das Vorhandensein einer feinen kalkarenitischen Kruste marinen Ursprungs aus und hat eine wichtige Schicht von "Torf", einem uralten Boden, in dem die Wurzeln verweilen und die Wasserressourcen sowie die Makron\u00e4hrstoffe f\u00fcr eine gute Vitalit\u00e4t finden. Weinberg: Vigna Abbadessa Vinifikation\/Ausbau: Entrappung und Kaltmazeration f\u00fcr 24 Stunden, sanfte Pressung und statische Kl\u00e4rung des Mostes. Ertrag pro Hektar: ca. 20 q.li\/Ha Ein Wein, der sich f\u00fcr Momente der genussvollen Verkostung und zarte Begleitungen eignet, ideal f\u00fcr diejenigen, die einen sizilianischen S\u00fc\u00dfwein mit starker Pers\u00f6nlichkeit und echtem Charakter entdecken m\u00f6chten. Die zertifizierte biologische Qualit\u00e4t und die handwerkliche Sorgfalt in der Produktion machen ihn zu einer bewussten Wahl zur Bereicherung des eigenen Weinkellers.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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