Der 2019 Non Filtrato NOSIOLA BIO* von SALVETTA ist ein trockener Wei\u00dfwein aus dem Trentino, Italien, der die Identit\u00e4t der Nosiola-Traube, die in zertifizierten Bio-Weinbergen angebaut wird, am besten zum Ausdruck bringt. Dieser IGT spiegelt die Tradition und den Respekt f\u00fcr die Natur wider, mit einer Vinifikation, die einen l\u00e4ngeren Kontakt des Mostes mit den Schalen vorsieht, wodurch die typischen organoleptischen Eigenschaften des Territoriums und des mitteltongigen Schwemmbodens hervorgehoben werden. Jahrgang: 2019 Trauben: Nosiola Alkoholgehalt: 12,5 % Weingut: Spalliera (einfacher Guyot) mit Kastanienpf\u00e4hlen Ernte\/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Die R\u00fcckkehr zu traditionellen und nat\u00fcrlichen Vinifikations- und Reifemethoden erm\u00f6glicht es der Nosiola, ihre charakteristischen Noten maximal auszudr\u00fccken, indem die Hauptaromen der Traube extrahiert und in F\u00e4ssern und Flaschen die sekund\u00e4ren Aromen entwickelt werden. Das Ergebnis ist ein strukturierter Wein, der sein Bestes bei einer Temperatur von mindestens 15 Grad entfaltet. Boden: Mitteltongiger Schwemmboden mit Vorhandensein von Schwemmskelett. Weinberg: Seit Ende 2012 biologisch zertifiziert mit 1,5 Hektar (6.000 Reben pro Hektar); Erziehung als Spalliera (einfacher Guyot) mit Kastanienpf\u00e4hlen. Vinifikation\/Reifung: Die Vinifikation erfolgt, indem der Most eine Woche lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Ertrag pro Hektar: 45 q.li\/Ha Ein Wein, der zu einem bewussten Konsum einl\u00e4dt, ideal f\u00fcr diejenigen, die ein authentisches und biologisches Erlebnis aus dem Trentino suchen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von mindestens 15 Grad zu genie\u00dfen, um seine Komplexit\u00e4t und Struktur voll zu sch\u00e4tzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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