Der 2024 Clara Stella Vernaccia di San Gimignano BIO* von CAPPELLASANTANDREA ist ein trockener Wei\u00dfwein aus der renommierten Region Toskana in Italien. Zertifiziert biologisch und DOCG, entsteht dieser Wein aus von Hand geernteten Vernaccia-di-San-Gimignano-Trauben, die Mitte September auf plioz\u00e4nen Sandb\u00f6den mit fossilem Schotter geerntet werden. Die Vinifikation sieht eine kontrollierte G\u00e4rung in Edelstahl vor, gefolgt von einer Reifung von 6 Monaten auf feinen Hefen, um die Frische und Essenzialit\u00e4t des Produkts zu betonen. Jahrgang: 2024 Trauben: Vernaccia-di-San-Gimignano Alkoholgehalt: 13 Weingut: Guyot Ernte\/Jahrgang: Mitte September Organoleptische Notizen: Klarer, intakter, saftiger Wein, duftet nach Zitrusfr\u00fcchten und wei\u00dfen Blumen, hat ein elegantes Profil mit gutem Nachhall. Er eignet sich f\u00fcr eine Entwicklung \u00fcber 5-6 Jahre. Boden: Plioz\u00e4ne Sandb\u00f6den mit fossilem Schotter. Vinifikation\/Reifung: Ziel ist es, einen frischen und essenziellen Wein zu erzeugen. Daher werden die Trauben von Hand in kleinen Kisten geerntet und ganz gepresst. Der Most beginnt nach einer kurzen Kaltkl\u00e4rung die kontrollierte G\u00e4rung in Edelstahl, mit der Zugabe des Pied de cuve aus spontaner G\u00e4rung. Er verbleibt 6 Monate in Edelstahl auf feinen Hefen, bevor er ohne Filtration abgef\u00fcllt wird. Ertrag pro Hektar: 80 q.li\/Ha Ein Wein mit Charakter und Finesse, ideal f\u00fcr diejenigen, die einen hochwertigen biologischen Wei\u00dfwein aus der Toskana suchen. Der 2024 Clara Stella Vernaccia di San Gimignano BIO* eignet sich hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren oder frischen K\u00e4sesorten und bietet ein ausgewogenes und angenehmes Erlebnis. Er ist online erh\u00e4ltlich, perfekt um den eigenen Weinkeller zu bereichern oder f\u00fcr einen bewussten Verkostungsmoment.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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