Der 2020 (1,500) Riserva Prima Luce Vernaccia di San Gimignano Etui BIO* von CAPPELLASANTANDREA ist ein trockener Wei\u00dfwein aus der Toskana, einer Region, die f\u00fcr die Qualit\u00e4t ihrer Produkte bekannt ist. Dieser biologische DOCG-Wein entsteht aus Vernaccia-di-San-Gimignano-Trauben, die auf Plioc\u00e4nsandb\u00f6den mit fossilem Schotter angebaut werden, mit einer Lese, die Ende September erfolgt. Die Vinifikation erfolgt in toskanischen Terrakotta-Amphoren mit spontaner Fermentation auf den Schalen f\u00fcr einen Monat, wodurch die tiefe Verbindung zur Erde und die W\u00e4rme der toskanischen Sonne zum Ausdruck kommt. Jahrgang: 2020 Trauben: Vernaccia-di-San-Gimignano Alkoholgehalt: 13,5 Keller: Guyot Lese\/Jahrgang: Ende September Organoleptische Notizen: Sehr vielschichtig im aromatischen Bereich, kein dominierendes Aroma, sondern ein Wechselspiel von Duftnuancen, die von floralen T\u00f6nen zu Trockenfr\u00fcchten \u00fcbergehen und sich dann auf typisch "vernaccesche" Noten von Weizen, Gerste und Torf \u00f6ffnen. Am Gaumen ist er reich, dicht, charaktervoll, mit einem Hauch von Tanninen im Mundzentrum und einem salzigen, langen Abgang mit vielversprechender Komplexit\u00e4t. M\u00f6glichkeit der Alterung bis zu etwa 10-12 Jahren. Boden: Plioc\u00e4nsand mit fossilem Schotter. Vinifikation\/Ausbau: Dieser Wein dr\u00fcckt die Tiefe der Verbindung zur Erde und die W\u00e4rme unserer Sonne aus. Die Fermentation erfolgt auf den Schalen in toskanischen Terrakotta-Amphoren f\u00fcr 1 Monat, eingeleitet mit einem pied de cuve aus spontaner Fermentation. Ertrag pro Hektar: 70 q.li\/Ha Ein Wein, der zu einer aufmerksamen und reflektierten Verkostung einl\u00e4dt, ideal f\u00fcr diejenigen, die die Komplexit\u00e4t und die aromatische F\u00fclle eines authentischen und biologisch zertifizierten Vernaccia di San Gimignano sch\u00e4tzen. Perfekt zu feinen Gerichten oder zum puren Genuss, stellt dieser trockene Wei\u00dfwein ein qualitativ hochwertiges Angebot aus der toskanischen Tradition dar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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