Der 2024 ALEATICO ELBA Passito von MOLA ist ein s\u00fc\u00dfer Wein aus der Toskana, einer Region, die f\u00fcr die Qualit\u00e4t ihrer Weinproduktionen bekannt ist. Dieser DOCG-Rotwein entsteht aus Aleatico-Trauben, die auf vulkanischen B\u00f6den angebaut werden, mit einer manuellen Ernte, die maximale Sorgfalt bei der Auswahl gew\u00e4hrleistet. Die Trauben werden etwa zehn Tage lang auf Gestellen getrocknet, gefolgt von einem sorgf\u00e4ltigen und traditionellen Vinifikationsprozess, der den intensiven und aromatischen Charakter des Weins hervorhebt. Jahrgang: 2024 Trauben: Aleatico Alkoholgehalt: 14 Weingut: A cordone speronato Ernte\/Jahrgang: Manuell Organoleptische Notizen: Intensiv rubinrote Farbe, die nach einigen Jahren der Flaschenreifung bernsteinfarbene Nuancen annehmen kann. Charakteristische und ausgepr\u00e4gte Aromen: deutlich ist der Duft von reifen Fr\u00fcchten, insbesondere von Brombeeren und Sauerkirschen, von Feigenmarmelade und von Unterholz. In den l\u00e4nger gereiften Versionen treten Aromen von Unterholz und Gew\u00fcrzen hervor, w\u00e4hrend das s\u00fc\u00dfe Gef\u00fchl im Mund nachl\u00e4sst und Platz f\u00fcr mehr Komplexit\u00e4t und Balance schafft. Am Gaumen weich mit einer deutlichen Tannin-Note, das anf\u00e4ngliche s\u00fc\u00dfe Gef\u00fchl weicht einem anhaltenden Geschmack von Sauerkirschen und von Konfit\u00fcre aus roten Fr\u00fcchten und Feigen. Boden: Vulkanischen Ursprungs Vinifikation\/Reifung: Die Trauben werden etwa 10 Tage lang an der Luft auf Gestellen getrocknet, zun\u00e4chst direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt und dann von einer speziellen mobilen Abdeckung beschattet, die vom Unternehmen entworfen und hergestellt wurde. Nach etwa 10-15 Tagen und einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl werden die getrockneten Trauben entrappt und einer sanften Pressung unterzogen, um die Beeren zu zerbrechen, und dann einer Mazeration von etwa 8-10 Tagen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unterzogen. Nach einer sanften Pressung. Dieser ALEATICO ELBA Passito ist eine ideale Wahl f\u00fcr alle, die einen s\u00fc\u00dfen Wein mit authentischem Charakter und reicher aromatischer Komplexit\u00e4t entdecken m\u00f6chten. Perfekt zum Genie\u00dfen in Kombination mit Desserts oder gereiftem K\u00e4se, kann er bequem online bestellt werden, um das eigene Weinkeller mit einem qualitativ hochwertigen toskanischen Produkt zu bereichern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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