Der 2021 SARCO BIO* ist ein trockener Rotwein, der von der FATTORIA SOCIALE LA COSTA in der Region Veneto, dem Herzen des italienischen Weinbaus, produziert wird. Dieser biologische IGT entsteht aus einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl von Groppello-, Gentile- und Syrah-Trauben, die auf vulkanischem Boden, reich an Breccien und Tuffen mit toniger Bedeckung, angebaut werden, was dem Wein eine ausgepr\u00e4gte Pers\u00f6nlichkeit verleiht. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, um Frische und fruchtige Aromen zu bewahren, w\u00e4hrend die manuelle Lese und die st\u00e4ndige \u00dcberwachung ein perfektes Gleichgewicht zwischen S\u00e4ure und Zucker gew\u00e4hrleisten. Jahrgang: 2021 Alkoholgehalt: 13,5 % Trauben: Groppello, Gentile und Syrah Alkoholgehalt: 13,5 % Weinkeller: Guyot doppio capovolto Lese\/Jahrgang: Die ausgew\u00e4hlten und manuell geernteten Trauben werden im Vorfeld der Lese t\u00e4glich \u00fcberwacht, um den optimalen Zeitpunkt f\u00fcr das Gleichgewicht von S\u00e4ure und Zucker zu erfassen, wobei besonderes Augenmerk auf den ersten Parameter (S\u00e4ure) gelegt wird, um einen frischen und lebhaften Wein zu erhalten. Organoleptische Merkmale: Wein mit lebhaft roter Farbe und Aromen von duftenden Trauben; charakteristische fruchtige Noten. Boden: Vulkanischer Untergrund aus Breccien und Tuffen mit toniger Bedeckung (Gebiet Belmonte); erd-toniger Schicht von 50\/60 cm und darunter liegende kalksandsteinige Felsbasis, im Vicentino-Jargon "Soio" genannt (Gebiet Costa). Weinberg: Syrah, die in der Gegend von Via Costa gepflanzt wurde, Groppello in der N\u00e4he des Unternehmens im Gebiet Blemonte; Rebfl\u00e4che von etwa 0,57 ha. Vinifikation\/Ausbau: In Edelstahl bei kontrollierter Temperatur zwischen 23 und 25 \u00b0C, um die fruchtigen und jungen Aromen zu bewahren; die Farbausbeute dauert etwa 13\/18 Tage mit t\u00e4glicher doppelter \u00dcberarbeitung des g\u00e4renden Mostes. Ertrag pro Hektar: 80-90 q.li\/Ha Ein Wein, der mit Bescheidenheit den Reichtum des venetischen Territoriums und die handwerkliche Sorgfalt der Fattoria Sociale La Costa zum Ausdruck bringt. Der 2021 SARCO BIO* ist ideal, um traditionelle Gerichte zu begleiten und entspannte Verkostungsmomente zu genie\u00dfen, und l\u00e4dt dazu ein, einen biologischen Rotwein mit authentischem Charakter zu entdecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der 2021 SARCO BIO* ist ein trockener Rotwein, der von der FATTORIA SOCIALE LA COSTA in der Region Veneto, dem Herzen des italienischen Weinbaus, produziert wird. Dieser biologische IGT entsteht aus einer sorgf\u00e4ltigen Auswahl von Groppello-, Gentile- und Syrah-Trauben, die auf vulkanischem Boden angebaut werden…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":64485,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[817],"product_cat":[3097,3116,3109,3221,3209],"product_tag":[],"class_list":["post-72735","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-fattoria-sociale-la-costa","product_cat-bio","product_cat-igt","product_cat-rot","product_cat-stillwein","product_cat-venetien","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\n