Il 2022 Apollo MONTEPULCIANO D’ABRUZZO COLLINE TERAMANE BIO* di AUSONIA è un vino fermo rosso proveniente dall’Abruzzo, una regione ricca di tradizione vitivinicola. Questo vino DOCG biologico nasce da uve coltivate su suoli argillosi e calcarei, raccolte manualmente nella prima metà di ottobre e vinificate con metodi naturali in serbatoi di acciaio inox, esaltando così l’identità territoriale e la qualità certificata del prodotto.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale, prima metà di ottobre.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso di frutti rossi e spezie e sapore pieno, secco, armonico, giustamente tannico con sentori di frutti rossi e liquirizia.
• Suolo: Argillosi e calcarei.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione alcolica in presenza di bucce per circa 10 giorni in serbatoi di acciaio inox con lieviti autoctoni (pied de cuve).
• Resa per ettaro: 100 q.li/Ha

Un vino dalle caratteristiche organolettiche equilibrate, ideale per accompagnare piatti tradizionali o momenti di degustazione consapevole. La scelta perfetta per chi desidera un prodotto biologico, con una forte identità territoriale e una lavorazione attenta e rispettosa delle uve.