Il 2022 PECORINO Machaon BIO* di AUSONIA è un vino fermo bianco proveniente dalla regione Abruzzo, in Italia. Questo vino DOC, certificato biologico, nasce da uve coltivate in terreni argillosi e calcarei, raccolte manualmente all’inizio di settembre. La vinificazione avviene con fermentazione alcolica senza le bucce in serbatoi di acciaio inox, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, rispettando così la naturalità del prodotto.

• Annata: 2022
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale, inizio settembre.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo floreale di frutta matura e frutti tropicali. Sapore secco, armonico e persistente di frutta gialla.
• Suolo: Argillosi e calcarei.
• Vinificazione/Affinamento: Fermentazione alcolica senza le bucce in serbatoi di acciaio inox senza l’aggiunta di lieviti selezionati.
• Resa per ettaro: 100 q.li/Ha

Perfetto per chi cerca un vino bianco biologico e di carattere, il PECORINO Machaon BIO* 2022 di AUSONIA si presta ad accompagnare con equilibrio piatti di mare e preparazioni leggere. Una scelta sobria e autentica per arricchire la propria cantina con un prodotto d’Abruzzo di qualità.