Il 2023 CHARDONNAY BIO* di Baldessari Michela è un vino fermo bianco proveniente dalla regione Trentino, in Italia. Ottenuto da uve Chardonnay coltivate su terreni calcarei di medio impasto, questo IGT biologico rappresenta l’impegno verso una viticoltura sostenibile e di qualità, certificata Biologico. La raccolta manuale in cassetta e la selezione in vigna avvengono nella seconda decade di settembre, mentre la vinificazione avviene in bianco in serbatoi di acciaio, preservando così le caratteristiche fresche e fruttate del vino.

• Annata: 2023
• Uve: Chardonnay
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Pergola semplice e guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di settembre.
• Note organolettiche: Vino elegante e fruttato dal colore giallo paglierino con sfumature verdoline.
• Suolo: Terreno calcareo di medio impasto.
• Vigneto: Celva e Gionghi; superficie 2,5ha; sesto impianto 0,70×2,00 – 0,80×2,70; altitudine /slm 500-650; ceppi/Ha.
• Vinificazione/Affinamento: Vinificazione in bianco in serbatoi di acciaio.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Un vino che si distingue per eleganza e freschezza, perfetto per accompagnare momenti di convivialità o piatti a base di pesce e carni bianche. Il 2023 CHARDONNAY BIO* di Baldessari Michela invita a essere degustato con attenzione, apprezzandone le delicate sfumature e la qualità che solo un prodotto biologico e territoriale può offrire.