Il 2023 PINOT NERO Johann di BRUNNENHOF è un vino fermo rosso proveniente dall’Alto Adige, una regione rinomata per la produzione di vini di qualità in Italia. Questo DOC si distingue per la sua eleganza e complessità, ottenuta da uve coltivate nel vigneto Mazzon a 400 metri sul livello del mare su un terreno argilloso, con una vendemmia effettuata manualmente e una vinificazione attenta che valorizza ogni sfumatura del vitigno.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Si presenta con un colore rosso rubino intenso. L’interazione dei tannini, la morbidezza alcolica e il fine sapore legnoso conferiscono a questo vino la sua complessità ed armonia.
• Suolo: Argilloso
• Vigneto: Mazzon a 400 metri s.l.m.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve selezionate vengono fermentate in una grande botte di legno dove il mosto rimane per due settimane in contatto con le bucce. Il cappello di vinaccioli viene spinto regolarmente e manualmente verso il basso in modo da estrarre al meglio il colore e gli aromi.

Un’espressione autentica del Pinot Nero altoatesino, ideale per chi desidera scoprire un vino rosso equilibrato e raffinato. Si consiglia di degustarlo con piatti della tradizione o in momenti di semplice piacere.