Il 2021 MALVASIA DI CANDIA Macerata di CALEFFI è un vino fermo bianco proveniente dalla regione Lombardia, Italia. Le uve, coltivate su suoli argillosi nei vigneti della provincia di Mantova, sono raccolte in tre fasi per garantire una maturazione ottimale. Questo processo riflette l’attenzione e la cura dedicate a ogni vendemmia, esaltando le caratteristiche tipiche di Malvasia di Candia.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 12
• Vendemmia/Annata: Avviene in tre fasi. Una prima raccolta con uve non ancora mature, una seconda raccolta a maturazione ideale, una terza in sovramaturazione.
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con sfumature dorate. Il profumo è intenso, persistente. Il sapore è piacevole con retrogusto di miele e mandorle.
• Suolo: 100% argilla
• Vigneto: Vigneti situati nella provincia di Mantova, classificati IGT.
• Vinificazione/Affinamento: Le uve vengono immediatamente portate in pressaia. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Un vino dal carattere equilibrato e dai profumi avvolgenti, ideale per chi desidera scoprire le sfumature autentiche del territorio lombardo. Perfetto da abbinare a piatti delicati o da gustare in momenti di piacevole relax.