Il 2023 GUTTURNIO COLLI PIACENTINI Frizzante Il Nicchio di CAMORALI è un vino rosso frizzante che nasce nella rinomata regione Emilia Romagna, in Italia. Questa etichetta DOC esprime l’identità del territorio grazie a un territorio caratterizzato da un antico fondale oceanico con terreni calcarei e rocce antiche, elementi che conferiscono unicità e struttura al vino. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce con fermentazione contemporanea, seguita da una maturazione in vasche d’acciaio che preserva la freschezza e la delicatezza della bolla.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Le uve vengono vendemmiate rigorosamente a mano.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Sentori di ciliegia, marasca, fragole e mora. Al gusto è sapido, secco e fruttato, la bolla è delicata, non invadente.
• Suolo: Antico fondale oceanico con importante presenza di fossili; terreno prevalentemente calcareo, rocce antiche.
• Vinificazione/Affinamento: Macerazione sulle bucce e contemporanea fermentazione fino all’ottenimento del grado zuccherino necessario per la presa di spuma. Durante questo periodo vengono effettuati frequenti rimontaggi per avere una estrazione ottimale di tannini e profumi. Il vino, dopo la svinatura, subisce diversi travasi prima della fase di maturazione in vasche in acciaio.
• Resa per ettaro: 85 Hl/ha

Un vino dal carattere equilibrato e dai profumi intensi, ideale per accompagnare momenti di convivialità e piatti della tradizione emiliana. Il 2023 GUTTURNIO COLLI PIACENTINI Frizzante Il Nicchio è una proposta raffinata che merita di essere degustata con attenzione e apprezzata per la sua autenticità. Perfetto da acquistare per chi cerca un frizzante rosso di qualità dal territorio emiliano.