Il 2018 LESSINI DURELLO PAS DOSÈ Riserva ioAura M.C. è un vino bianco a bollicine prodotto da CANTINA TONELLO, situata nella regione Veneto, Italia. Questo spumante DOC nasce da uve raccolte manualmente con una selezione attenta in vigneto a fine settembre, coltivate su un terreno caratterizzato da sedimentazione di suolo vulcanico e argilla. La vinificazione prevede la pressatura intera dell’uva e la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con un affinamento in cui la base spumante viene assemblata in inverno e lasciata riposare in vasca fino al tiraggio, utilizzando anche una selezione delle migliori vasche per la base di riserva.

• Annata: 2018
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Pergola veronese
• Vendemmia/Annata: Manuale con selezione in vigneto a fine settembre.
• Note organolettiche: Giallo paglierino tendente al dorato, perlage fine e persistente, al naso crosta di pane, vaniglia e frutta matura. Al palato l’aroma dei lieviti lascia spazio a una sensazione unica di freschezza. Unica la sensazione di pulizia in bocca che lascia sul finale.
• Suolo: Sedimentazione di terreno vulcanico e argilla.
• Vinificazione/Affinamento: L’uva raccolta viene pressata intera e fermenta in acciaio a temperatura controllata. La base spumante viene poi assemblata in inverno, e rimane in vasca a riposare fino al momento del tiraggio. Per la base di riserva l’assemblaggio è una selezione delle migliori vasche.

Un vino che si distingue per la sua eleganza e freschezza, ideale per chi desidera scoprire le bollicine tipiche del territorio veneto. Perfetto per accompagnare momenti di rilassata convivialità, il 2018 LESSINI DURELLO PAS DOSÈ Riserva ioAura M.C. invita a una degustazione attenta e consapevole delle sue caratteristiche uniche.