Il 2020 Malvasia Colli Orientali di Casella è un vino bianco fermo proveniente dalla regione Friuli Venezia Giulia, in Italia. Questo vino DOC nasce da uve coltivate su terrazzamenti collinari marno-argillosi, a un’altitudine di 235 metri sul livello del mare, in vigneti non irrigati con una densità di 3200 ceppi per ettaro. La vendemmia manuale si svolge nella seconda settimana di settembre, mentre la vinificazione prevede una diraspatura, una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni, valorizzando così le caratteristiche organolettiche tipiche del vitigno Malvasia.

• Annata: 2020
• Grado alcolico: 13
• Cantina: Doppio capovolto (forma tradizionale in Friuli per esaltare le caratteristiche organolettiche del vitigno)
• Vendemmia/Annata: Seconda settimana di settembre, manuale, in cassetta
• Note organolettiche: note fruttate e leggermente vegetali, con erbe aromatiche dopo affinamento in bottiglia; al palato freschezza equilibrata, frutto, morbidezza, corposità, finale agrumato e amarognolo, ottima persistenza
• Suolo: Terrazzamenti in collina di tipo marno-argilloso con buona tenuta alla siccità, non irrigato
• Vigneto: Altitudine 235m/slm, ceppi/ha 3200
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura, pressatura soffice, leggera chiarifica statica del mosto a freddo, fermentazione con lieviti indigeni a temperatura controllata di 18,5°C

Un vino di buona struttura e complessità, il 2020 Malvasia Colli Orientali si presta a essere degustato in diverse occasioni, accompagnando con equilibrio piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Perfetto per chi cerca un’espressione autentica e raffinata del territorio friulano.