Il 2021 MONFERRATO CHIARETTO Meridiana di CASTELLO DI UVIGLIE è un vino fermo proveniente dalla rinomata regione Piemonte, in Italia. Questo rosato si presenta con un colore rosa buccia di cipolla intenso e luminoso, espressione del territorio calcareo-argilloso e della cura dedicata alla vigna Mandoletta. La vinificazione prevede una diraspatura e una pressatura soffice delle uve a contatto con le bucce per circa 8 ore, seguita da fermentazione alcolica e malolattica e un affinamento di 12 mesi in vasche di acciaio inox sulle fecce fini, per preservare eleganza e freschezza.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 14
• Cantina: Guyot
• Note organolettiche: Colore rosa buccia di cipolla intenso e luminoso. Note di piccoli frutti rossi, ciliegia, pompelmo rosa, fiori rosa e rossi. Gusto ricco, caldo, elegante e armonico, di splendida struttura e freschezza e dalla lunga persistenza.
• Suolo: Calcareo-argillosa
• Vigneto: Vigna mandoletta
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura, pressatura soffice delle uve a contatto con le bucce per circa 8 ore. Fermentazione alcolica, malolattica ed affinamento per 12 mesi in vasca d’acciaio inox sulle fecce fini.

Un vino dal carattere raffinato e dalla struttura equilibrata, ideale per accompagnare momenti di degustazione in cui apprezzare la complessità dei profumi e la piacevole persistenza al palato. Il 2021 MONFERRATO CHIARETTO Meridiana si presta a essere gustato sia in abbinamento a piatti delicati sia come piacevole compagnia in occasioni di relax.