Il 2023 BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE *Vini Estremi* di CAVE MONT BLANC è un vino bianco fermo proveniente dalla Valle d’Aosta, una delle regioni italiane più affascinanti per la viticoltura d’alta quota. Questo DOC nasce da vigneti situati tra i 1000 e i 1250 metri di altitudine, in suoli sabbiosi e ghiaiosi con alta percentuale di scheletro, che conferiscono al vino una personalità unica e un carattere minerale ben definito.

• Annata: 2023
• Grado alcolico: 11.5
• Cantina: Pergola bassa con impalcatura tradizionale in legno o pietra.
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il profumo è fresco, con delicate note fruttate. Al gusto è fresco, con netti sentori minerali.
• Vinificazione/Affinamento: Vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata. Fermentazione svolta da lieviti autoctoni.
• Resa per ettaro: 90 q.li/Ha

Un’espressione autentica del terroir valdostano, questo vino si presta ad accompagnare con eleganza piatti di mare e cucina leggera. Ideale per chi cerca un bianco fresco e minerale, il 2023 BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE invita a una degustazione attenta e rilassata, perfetta per apprezzarne appieno la sua complessità e finezza.