Il 2016 Cabernet Sauvignon Miklus di DRAGA è un vino fermo rosso proveniente dalla rinomata regione del Friuli Venezia Giulia, in Italia. Questo vino DOC nasce da vigneti situati a San Floriano del Collio, su un terreno collinare ricco di marne e pietra arenaria, noto localmente come “ponka”. La vendemmia manuale a settembre e la vinificazione tradizionale con macerazione prolungata conferiscono al vino un carattere intenso e raffinato, tipico di questa prestigiosa denominazione.

• Annata: 2016
• Grado alcolico: 15.5
• Cantina: Cappuccina e guyot.
• Vendemmia/Annata: Manuale nel mese di settembre.
• Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso bouquet ampio, profumi che ricordano frutti di bosco, confettura di ciliegie, lampone e leggermente la vaniglia. Al palato il corpo è rotondo e armonico con acidità media e ricco di tannino.
• Suolo: Collinare, costituito da strati di marne e pietra arenaria, chiamata localmente “ponka”.
• Vigneto: San Floriano del Collio (Friuli V.G.); vigneto Draga superficie 0,50ha – ceppi/Ha 5.000/6.000 – sesto impianto 0,90×2,40 – 0,70×2,30 – altitudine 220m/slm – esposizione sud.
• Vinificazione/Affinamento: L’uva viene vendemmiata e selezionata manualmente, poi diraspata delicatamente e posta a macerazione in contatto con le bucce per 20 giorni in botti tronco-conici. In questi giorni inizia la fermentazione alcolica e tre volte al giorno vengono effettuate le follature manuali (immersione delle bucce nel mosto). Successivamente l’uva viene sottoposta alla pressatura soffice.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino che si presta a essere apprezzato in abbinamento a piatti di carne e formaggi stagionati, il 2016 Cabernet Sauvignon Miklus di DRAGA è una scelta solida per chi desidera esplorare i sapori autentici del Friuli Venezia Giulia. Ti invitiamo a provarlo per scoprire la sua struttura armonica e il suo bouquet complesso, ideale per momenti di degustazione consapevole.