Il 2023 L’ISOLA BIANCO di HIBISCUS è un vino fermo bianco proveniente dalla Sicilia, più precisamente dall’isola di Ustica, una terra ricca di storia e tradizione vitivinicola. Questo IGT nasce da uve Catarratto coltivate su suoli vulcanici con tessitura medio sciolta, in vigneti esposti a nord situati a bassa altitudine. La vinificazione avviene a freddo, preservando così la freschezza e la mineralità tipiche di questo territorio unico.

• Annata: 2023
• Uve: catarratto-70
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Spalliera
• Vendemmia/Annata: In cassetta
• Note organolettiche: Secco, minerale e sapido con sentori salmastri e minerali di macchia mediterranea.
• Suolo: Suoli vulcanici con tessitura medio sciolta.
• Vigneto: Vari appezzamenti sull’isola di Ustica in Contrada Tramontena; esposizione nord; altitudine da 0 a 30 m/slm; superficie 8.000mq suddivisi in appezzamenti di circa 1.500 mq; 3.200 ceppi/ha; sesto impianto 1,3×2,40m.
• Vinificazione/Affinamento: A freddo tra 15 e 18°C.
• Resa per ettaro: 35 q.li/Ha

Perfetto per accompagnare piatti di mare e antipasti leggeri, il 2023 L’ISOLA BIANCO invita a una degustazione equilibrata e raffinata, espressione autentica del terroir siciliano. Un vino da scoprire con calma, ideale per chi cerca un bianco di carattere e personalità.