Il 2024 ETNA ROSATO Alnus BIO* è un vino fermo prodotto da I CUSTODI DELLE VIGNE DELL’ETNA, una realtà radicata nella regione Sicilia, Italia. Questo rosato DOC nasce da uve nerello-cappuccio coltivate nel vigneto di Contrada Moganazzi, sul versante nord dell’Etna, in un terreno sabbioso e vulcanico ricco di minerali. La vendemmia avviene a mano, con un’attenta selezione delle uve, mentre la vinificazione segue il tradizionale metodo “pista e mutta”, che consente una pressatura soffice e una separazione immediata del mosto dalle bucce. Il risultato è un vino biologico, certificato e rispettoso della natura del territorio.

• Annata: 2024
• Uve: nerello-cappuccio
• Grado alcolico: 12.5
• Cantina: Alberello
• Vendemmia/Annata: Le uve vengono raccolte a mano, con accurata cernita e riposte in cassette basse per essere portate integre in cantina.
• Note organolettiche: Vino dal colore rosato con lievi riflessi rubino, l’odore è floreale con freschi sentori di fragola e lampone. Al palato è secco, armonico, gradevole, piacevolmente acidulo e speziato.
• Suolo: Sabbioso, vulcanico, ricchissimo di minerali, a reazione subacida.
• Vigneto: Contrada Moganazzi Cantina, Castiglione di Sicilia, versante nord dell’Etna.
• Vinificazione/Affinamento: Pressate intere con spremitura soffice del grappolo con l’antico metodo del “pista e mutta”, cioè pressatura e immediata separazione del mosto dalle bucce.
• Resa per ettaro: 7000 viti per ettaro.

Questo rosato biologico rappresenta una raffinata espressione del territorio etneo, ideale per accompagnare momenti di degustazione sobria e piacevole. Un’opzione autentica per chi desidera scoprire le peculiarità di un vino fermo DOC, dal carattere fresco e armonico, perfetto anche per chi ama i sapori delicati ma ben strutturati.