Il 2024 VINUDILICE è un vino fermo rosato prodotto da I VIGNERI SALVO FOTI nella splendida regione della Sicilia, più precisamente nel Bosco in agro di Bronte. Le uve Alicante, coltivate su un terreno sabbioso-vulcanico a 1300 metri di altitudine, sono raccolte manualmente con cura e rispetto della tradizione, utilizzando metodi artigianali come la vendemmia con il mulo. Questo rosato si distingue per il suo colore rosa salmone con riflessi ramati e per il profumo intenso che richiama melone, frutti rossi aspri, fragole di bosco, macchia mediterranea e tabacco.

• Annata: 2024
• Uve: Alicante
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Alberello etneo con tutore in castagno dell’Etna.
• Vendemmia/Annata: Manuale in cassetta con selezione in vigna, le lavorazioni in vigna si effettuano manualmente e con il mulo.
• Note organolettiche: Colore rosa salmone con riflessi ramati, profuma di melone e di frutti rossi aspri, di fragole di bosco, macchia mediterranea e tabacco. Al palato ha una struttura acida fine, estremamente denso e lungo.
• Suolo: Sabbioso-vulcanico
• Vigneto: Bosco in agro di Bronte superficie 0,35Ha – ceppi/Ha 10.000 – sesto impianto 1,00×1,00 – altitudine 1300m/slm – esposizione nord.
• Vinificazione/Affinamento: Pressatura diretta delle uve intere con decantazione statica e naturale del mosto per circa 30 ore.
• Resa per ettaro: 80 q.li/Ha

Questo rosato siciliano, caratterizzato da una struttura acida fine e una persistenza al palato notevole, è ideale per chi desidera scoprire l’autenticità del territorio etneo. Consigliamo di degustarlo per apprezzarne appieno la complessità e la freschezza, in abbinamento a piatti leggeri o come vino da compagnia.