Il 2023 (1,500) VignadiMilo CARRICANTE è un vino bianco fermo prodotto da I Vigneri Salvo Foti, autentica espressione della Sicilia e della sua terra vulcanica. Questo DOC nasce da uve Carricante coltivate a 900 metri di altitudine su un suolo sabbioso-vulcanico, in un vigneto esposto a est, con una densità d’impianto di circa 10.000 ceppi per ettaro. La vendemmia è manuale e la vinificazione avviene senza l’uso di biotecnologie, con travasi e imbottigliamento seguendo le fasi lunari, nel rispetto della tradizione e dell’ambiente.

• Annata: 2023
• Uve: Carricante
• Grado alcolico: 12
• Cantina: Alberello etneo (ogni vite è sostenuta da un palo di castagno dell’Etna)
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Elegante e fresco, presenta profumi di agrumi e erbe fresche e delicate note e fragranze floreali. Al palato emergono sapori di mele croccanti, pere succose e un accenno di pesca.
• Suolo: Sabbioso-vulcanico
• Vigneto: Altitudine 900 metri, esposizione Est. Estensione 0,5 ettari. Densità d’impianto 1×1 m, equivalente a circa 10.000 ceppi per ettaro.
• Vinificazione/Affinamento: Non vengono utilizzate biotecnologie. Travasi ed imbottigliamento vengono svolti secondo le fasi lunari.
• Resa per ettaro: 60 q.li/Ha

Un vino dal carattere raffinato e dalla freschezza vibrante, ideale per chi desidera scoprire le sfumature autentiche della Sicilia. Perfetto da degustare in abbinamento a piatti a base di pesce o verdure, il 2023 VignadiMilo CARRICANTE invita a un momento di piacere sobrio e genuino.