Il 2024 SANGUE DI GIUDA OLTREPO’ PAVESE Siliquastro di MON CARUL è un vino dolce DOC proveniente dalla Lombardia, una regione rinomata per la produzione di vini di qualità in Italia. Questo rosso dal colore intenso con sfumature violacee nasce da uve raccolte manualmente in vigneti situati su terreni argillosi e calcarei, esposti a nord e nord-est, a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare. La vinificazione prevede una pigiatura soffice e una crio-macerazione a temperatura controllata che esaltano le caratteristiche organolettiche del vino, donandogli profumi delicati di frutta rossa e confettura e un sapore leggermente frizzante e dolce.

• Annata: 2024
• Grado alcolico: 7
• Cantina: Guyot
• Vendemmia/Annata: Manuale
• Note organolettiche: Vino dal colore rosso carico con marcata sfumature violacee, spuma viva e violacea. Profumo delicato e invitante con note nette di frutta rossa e confettura. Sapore leggermente frizzante con un tocco di dolcezza che lo rende di beva facile ed estremamente piacevole.
• Suolo: Argilloso e calcareo.
• Vigneto: Esposizione nord, nord-est, altitudine 300m/slm, superficie 1ha.
• Vinificazione/Affinamento: La spremitura dei grappoli avviene entro mezz’ora dalla raccolta manuale con pigiatura soffice a pressione controllata. Il mosto così ottenuto viene trasferito nei vinificatori dove avviene la crio-macerazione, ovvero il contatto tra le bucce e il mosto a temperatura controllata.
• Resa per ettaro: 100 q.li/Ha

Consigliamo di degustare questo vino dolce rosso DOC in abbinamento a dolci della tradizione o come piacevole fine pasto. La sua beva facile e il carattere leggermente frizzante lo rendono adatto a momenti di relax e convivialità. Acquistalo per scoprire un’espressione autentica e raffinata dell’Oltrepò Pavese.