Il 2021 (3,000) BAROLO Bussia Dardi le Rose Cassa Legno di PODERI COLLA è un vino fermo rosso proveniente dalla rinomata regione Piemonte, in Italia. Questa etichetta DOCG rappresenta l’eccellenza del Nebbiolo coltivato in vigneti esposti a sud e sud-ovest, situati a un’altitudine tra i 300 e i 350 metri. La raccolta manuale e la vinificazione tradizionale con macerazione prolungata testimoniano la cura artigianale dedicata a questo Barolo, capace di esprimere la complessità e l’eleganza tipiche della denominazione.

• Annata: 2021
• Grado alcolico: 14
• Vendemmia/Annata: Raccolta manuale
• Note organolettiche: Colore rosso granato intenso, ampio ed elegante bouquet delicatamente speziato, con sentori di fiori, piccoli frutti rossi e goudron. Al palato struttura opulente sostenuta da tannini morbidi, rivestiti di frutta matura e liquirizia. Un “maestoso” nebbiolo tradizionale con la potenza, l’armonia e la complessità di una grande orchestra. Straordinaria capacità di invecchiamento.
• Vigneto: Esposto a sud, sud-ovest, altitudine compresa tra i 300 e i 350 metri.
• Vinificazione/Affinamento: Diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 12/15 giorni alla temperatura massima di 30°C circa, fermentazione malolattica completa prima dell’inverno.
• Resa per ettaro: 4.000 ceppi per ettaro

Un vino che si presta a una degustazione attenta, ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati. La sua struttura e complessità ne fanno una scelta ponderata per chi desidera arricchire la propria cantina con un Barolo dal carattere autentico e dalla notevole capacità di invecchiamento.